Description
Personne n’est sensé ignorer l’existence des vins de Rivesaltes. Vin muté, c’est-à-dire dont on a arrêté la fermentation par ajout d’alcool. Le résultat est un vin avec beaucoup de sucres résiduels.
Les arômes “muscat” sont bien connus, même si parfois difficilement reconnus. Un foie gras, un dessert ou des mets épicés l’accompagneront.
