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Granite de Clisson 2014 Agrandir

Granite de Clisson 2014

Sélectionné par le Guide Hachette 2013

Oubliez ce que vous savez du Muscadet ! Ce "granite de Clisson" est un grand vin de gastronomie taillé pour la garde et issu de la récente AOP Muscadet de Sèvre et Maine Clisson (rare)

Une véritable pépite découverte grâce à l'ami Bernard :-) qui connait comme sa poche les bonnes adresses de la région. A découvrir sans attendre. Vin coup de Coeur !

 

Plus de détails

15,00 €

Appellation: AOP Muscadet Sèvre et Maine Clisson

Cépage (s): 100% melon de Bourgogne

Vinification: Pressurage directe. Vinification en cuves avec thermo-régulation des fermentations. Rendement de 35 hl/ha.

Elevage: Elaboré et stocké sur lie minimum 24 MOIS, avec des bâtonnages réguliers, le vin est ensuite filtré et mis en bouteille.

Dégustation: Couleur : robe jaune doré, brillant. Nez : arômes fumés, fruits sec et confit (abricoté). Bouche : vin puissant et tout en rondeur, excellente attaque, harmonie, il charme par sa délicatesse, et sa concentration qui permet la garde.

Garde: plus de 8 ans !

Accords mets/vins: Servir à 12/14°, pour l’apéritif, avec toutes les entrées chaudes de fruits de mer et de poissons (homard grillé, gambas, coquilles St jacques), en parfait accord avec vos poissons en sauce et viande, il vous surprendra également sur des foies gras et des fromages (comté, abondance, chèvre……)          

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